Американские учёные проанализировали статистические данные «Национального обследования состояния здоровья и питания» и установили, что арбуз - нужный продукт в рационе питания. По заключению учёных, употребление этой ягоды положительно сказывается на здоровье сердечно-сосудистой системы.
Специалистами из США установлено, что люди, регулярно употребляющие арбуз, получают больше пользы от такого питания. Их организм получает: магний, калий, витамин С и А, ликопины, каротиноиды. При этом их питание получается более сбалансированным – в нём гораздо меньше насыщенных кислот и сахара.
Особо учёными отмечается, что рацион из арбузов увеличивает защиту сердца и сосудов. Антиоксиданты, на которые богата данная ягода, сокращают окислительный стресс и способствуют профилактике жизненно важного органа. Подытоживая свой доклад по поводу пользы арбузов, учёные советовали в сезон барбекю добавить арбузы или сок из него.
