Специалисты из Университета Тафтса провели исследование и рассказали, чем может обернуться употребление слишком малого количества овощей и фруктов. Оказалось, все проблемы с сосудами и сердцем являются результатом отсутствия в рационе необходимого количества овощей и фруктов.
Сегодня правильное питание в моде. Многие люди стараются питаться здоровой пищей и включать в рацион все необходимые организму элементы. Однако при всем этом нередко люди исключают из рациона какие-то овощи и фрукты, которые считаются слишком калорийными. Ученые рассказали, что люди недооценивают возможные последствия от неправильного питания. Проанализировав данные о потреблении овощей и фруктов в 113 странах мира, исследователи заявили, что заболевания сердца и сосудов являются результатом нехватки овощей или фруктов.
В 2010 году мало употребление фруктов привело почти к 1,8 миллиона случаев летального исхода от болезней сердца, а недостаток овощей – к 1 миллиону летальных исходов.
