В процессе очередного исследования специалисты выяснили, что определенный ингредиент в составе сырого теста способен вызвать кишечную инфекцию, которая является довольно опасной для человеческой жизни.
Многие предполагают, что наиболее вредным для здоровья ингредиентом являются яйца, однако по результатам нового исследования специалисты выяснили, что мука также способна передавать человеческому организму пищевые инфекции. Она способна стать причиной вспышки вируса кишечной палочки.
Они отметили, что после того, как зерна пшеницы собирают с поля, зачастую их не обрабатывают специальными веществами против бактерий. В связи с этим к ним могут прилипнуть остатки фекалий птиц и многих других животных. Для того чтобы уничтожить все бактерии, необходимо запечь тесто.
