Китайские ученые исследовали полезные свойства куриных яиц и выяснили, что регулярное их употребление способствует повышению уровня «хорошего» холестерина в крови и снижает риск возникновения заболеваний сердца и сосудов.
Сотрудники Пекинского университета проанализировали данные более 4700 людей, большая часть из которых страдала от патологий сердечно-сосудистой системы. Исследование образцов крови продемонстрировало, что регулярное употребление яиц помогает повысить уровень «хорошего» холестерина и молекул липопротеинов, которые выводят вредные холестерины из организма.
Пока неясно, сколько яиц в сутки безопасно есть для здоровья, какое количество позволит получить максимальную пользу от употребления, но исследователи продолжают изучение вопроса.
