Специалисты из центра исследований Российской академии наук заявили, что популярной в России минеральной воде «Ессентуки» около 20 тысяч лет. Именно тогда она начала образовываться и напитываться полезными компонентами.
Источники таких вод являются крайне ценным достоянием, поэтому стоит сравнивать с залежами полезных ископаемых. Чтобы вода обрела те качества, за которые ее ценят, она должна храниться под землей многие сотни лет. Также важны и условия, в которых находится источник.
Необходимо, чтобы в жидкости не было органики, но в то же самое время она напитывалась полезными микроэлементами и очищалась естественным путем.
