Австралийские учёные опубликовали результаты своего исследования, в котором они изучали пользу томатного сока. В их докладе отмечено, что сок помидоров снижает уровень холестерина и полезен для сердца. Учёные пояснили, что с «плохим» холестерином эффективно борется антиоксидант ликопин, которого в соке с избытком.
В докладе учёных отмечено, что лучше всего пить томатный сок натощак. В этом случае ликопин быстрее усваивается, что в свою очередь ведёт к более быстрому и эффективному метаболизму холестерина.
Что касается сердца, то на него положительный эффект оказывает калий, которого в томатном соке тоже много. Калий, попадая в организм, нормализует значения артериального давления и в целом положительно отражается на работе сердца и сосудов.
