Во время нового анализа обнаружилось, что один прием пищи с высоким содержанием насыщенных жиров может помешать человеку сконцентрироваться.
Эксперты сравнивали результаты теста на внимание у 51 испытуемого. Первая группа добровольцев употребляла пищу с высоким содержанием насыщенных жиров, а вторая – ела еду, которая была приготовлена на подсолнечном масле.
В итоге выяснилось, что после приема пищи с высоким содержанием насыщенных жиров результаты теста оказались хуже. По словам экспертов, это может указывать на связь между мозгом и этой жирной пищей. Предыдущие эксперименты показывают, что жирная пища может вызывать воспаление во всем теле.
