Исследователи из Швейцарии провели новый эксперимент, в результате которого им удалось выяснить, что употребление фруктозы даже в небольшом количестве способно усиливать выработку жира в печени. Также стало известно, что данные изменения жирового обмена могут продолжаться на протяжении длительного времени.
Для новой научной работы ученые набрали 100 здоровых человек, которые были разделены на четыре группы. Участники из трех групп ежедневно пили напитки с 80 граммами фруктозы, глюкозы и сахарозы.
После того, как эксперты проанализировали полученные данные, они пришли к выводу, что производство липидов в печени было в несколько раз выше в группах, которые на протяжении всего исследования употребляли глюкозу, фруктозу и сахарозу.
