Результаты недавнего исследования продемонстрировали, что люди, придерживающиеся растительной диеты, имеют меньше шансов столкнуться с сахарным диабетом второго типа.
Многим известно, что менее чем за 20 лет распространенность сахарного диабета увеличилась в несколько раз. В связи с этим ученые находятся в активном поиске методов, способных предотвратить развитие этой болезни.
Была проведена научная работа, в ходе которой специалисты изучили образцы крови и рацион питания более 10 тысяч добровольцев. Кроме того, участники заполняли анкеты на определение частоты приема пищи. Удалось выяснить, что люди с низким риском появления диабета чаще употребляют здоровую пищу.
