Научные сотрудники Донского государственного технического университета заявили, что им удалось доказать эффективность использования пробиотиков против бактерий сальмонеллы.
Сальмонеллез является острой кишечной инфекцией, вызванной группой бактерий рода сальмонелл. Известно, что основными носителями данных бактерий являются дикие и домашние птицы. Наиболее часто бактерии передаются человеку через пищу, а именно через мясо или яйца больного животного. Российские ученые предположили, что пробиотики могут быть эффективными в борьбе с данными бактериями. Чтобы проверить это, они организовали исследование с серией экспериментов.
Так, ученые пришли к выводу, что пробиотики Bacillus subtilis и Bacillus amyloliquefaciens способны угнетать образование биопленок патогенных микроорганизмов. Известно, что антибиотики не могут противостоять биопленкам.
