Новосибирские ученые создают растительное мясо
Специалисты из Института цитологии и генетики СО РАН совместно с учеными из компании «ЭФКО» принялись за разработку методов совершенствования растительного мяса. Новый вид продукта хотят изготавливать из шрота подсолнечника и соевых бобов.