Ученым удалось выяснить, что потоки воды, несущие звук и микроскопические пузырьки воздуха, способны эффективно очищать листья салата от различных бактерий.
В ходе нового исследования эксперты воспользовались акустическими струями воды, для того чтобы очистить листья шпината от различных вредных бактерий, которые попали на них в процессе сбора урожая, выращивания или приготовления.
В результате удалось выяснить, что ультразвуковые струи воды способны более эффективно очищать листья салата от вредных веществ, чем специальные современные средства, использующиеся в ресторанах.
