Группа ученых провела ряд исследований для подробного изучения того, как именно на работу головного мозга человека влияет его рацион питания.
Специалисты провели эксперимент с участием добровольцев, которые имеют разный рацион. Им удалось определить, какие продукты снижают умственные способности. По словам исследователей, еда, которая содержит большое количество жиров, может вызывать умственную отсталость. У людей, регулярно употребляющих салаты с майонезом, блюда во фритюре, картофель фри, жирные котлеты или гамбургеры, наблюдается снижение когнитивных способностей.
Эксперты считают, что такая диета по причине нерегулярной доставки глюкозы вызывает нарушения работы главного органа нервной системы.
