Руккола пользуется популярностью во многих странах мира. Ее добавляют в салаты, закуски и основные блюда. Зелень делает блюда изысканными и необычными с точки зрения вкуса, но это не самое главное преимущество употребления рукколы. Она крайне полезная.
Учёные утверждают, что руккола обладает антиоксидантными свойствами и помогает бороться с риском развития сердечно-сосудистых заболеваний. В этой зелени есть витамин K и кальций, необходимые для коррекции метаболизма костей человека и роста тканей.
Хоть руккола и полезная, употреблять ее можно в большом количестве далеко не всем людям. Например, должны быть осторожными те, что принимают средства для разжижения крови. От зелени лучше отказаться при острых стадиях заболеваний ЖКТ.
