Новые научные исследования доказывают, что обычный картофель может стать заменой дорогому спортивному питанию.
В исследовании, который проводили ученые, принимали участие 12 велосипедистов. Спортсменов разделили на три группы: первая группа во время двухчасового заезда принимала углеводные гели, вторая – картофельное пюре, а третья пила только чистую воду. Во время эксперимента у участников постоянно проверялась концентрация молочной кислоты и глюкозы в крови.
В результате выяснилось, что во время интенсивной физической нагрузки специальные гели и картофель имеют одинаковый эффект для поддержания энергии. Уровень глюкозы в крови у спортсменов из двух первых групп был одинаковым.
