Учёные из Университета Балеарских островов провели исследование и выяснили, что средиземноморская диета снижает риск развития ожирения печени. В частности, рацион из кофе и богатых клетчаткой продуктов сводят этот процесс на «нет». Известно, что в своём исследовании учёные изучили влияние множества продуктов питания на развитие жировой болезни печени.
Учёные рассказали, что более действенными в противостоянии вышеупомянутой болезни являются следующие продукты: растительная пища, растительное масло, рыба и морепродукты. А вот продукты, которые стоит ограничить, дабы исключить ожирение печени – это красное мясо и сахар. Учёные отметили, что превышение в потреблении фруктозы, животного белка, трансжиров – это 100-процентный риск заполучить жировой гепатоз печени.
В своём докладе учёные положительно отозвались о молочных продуктах. Они, содержащие в себе бифидо и лакто бактерии, препятствуют отложению жировой прослойки на печени. Более того «молочка» уменьшает окислительные и воспалительные процессы в печени.
