Управление по контролю качества пищевых продуктов и лекарственных средств (FDA) объявило о значительном пересмотре критериев, определяющих понятие "здоровой" еды – впервые за последние три десятилетия. Отныне белый хлеб, долгое время считавшийся частью рациона здорового питания, утратил этот статус, уступая место таким продуктам, как яйца и лосось, богатые важными питательными элементами.
Согласно новому определению, здоровая еда должна содержать минимальное количество насыщенных жиров, соли и добавленного сахара. В связи с этим, помимо белого хлеба, из категории "здоровых" исключены подслащённый йогурт и сладкие хлопья.
Особенное внимание уделяется важности употребления воды, которая признана идеальным напитком согласно современным диетологическим рекомендациям.
Кроме того, FDA рассматривает возможность внедрения специального символа, который будет помогать потребителям быстро идентифицировать продукты, соответствующие новым требованиям здорового питания.
