Любители острого часто добавляют в свои блюда перец чили, наслаждаясь его ярким вкусом. Однако немногие знают, что эта привычка может приносить не только удовольствие, но и пользу для здоровья.
Новое исследование, опубликованное в British Journal of Nutrition, показывает, что регулярное употребление острого снижает риск ишемического инсульта на 13%. Основной активный компонент чили — капсаицин — ускоряет метаболизм и способствует снижению риска закупорки кишечника. Даже пациенты, перенёсшие инсульт, могут улучшить своё состояние благодаря капсаицину, который уменьшает проблемы с глотанием.
Тем не менее, учёные подчёркивают, что необходимо учитывать дозировку и типы перца чили, прежде чем делать окончательные выводы о его пользе.
