Исследователи из Российской Федерации выделили определенный белок из кукурузы и на его основе разработали вакцину от болезни Альцгеймера. Более подробно работа на эту тему описана в научном журнале Antioxidants.
Примечательно, что когда бета-амилоидные бляшки, образующиеся в головном мозге при болезни Альцгеймера, окисляются, остатки метионина в них превращаются в метионин сульфоксид.
Специалисты разработали богатый данным веществом рекомбинантный белок на основе одного из белков, которые входят в состав кукурузы. Ученые рассказали, что при помощи новой вакцины лабораторные грызуны лучше справлялись с определенными заданиями через 10 месяцев после инъекции.
