Эксперты Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ) подсчитали, что стандартный овощной набор для борща взлетел в цене на 12,83%, достигнув 36,14 рублей за литр. Также ощутимо подорожали наборы с мясными ингредиентами: с говядиной — на 5,8% (до 76,5 рублей), со свининой — на 5,6% (69,82 рубля), с курицей — на 5% (57,74 рубля).
Тем не менее, в ритейле стоимость таких наборов оказалась заметно ниже общероссийских значений. Так, овощной комплект обходится покупателям на 19,29% дешевле, чем в среднем по стране, набор с говядиной экономит 70,2% бюджета, с курицей — 24,5%, а со свининой — 36,3%.
Как пояснил глава президиума АКОРТ Игорь Караваев, на октябрьскую инфляцию повлиял целый ряд факторов: сезонная динамика цен, размер собранного урожая, производственные показатели и растущий спрос. Под конец осени цены на овощи традиционно начинают расти, усиливая давление на кошельки потребителей. Кроме того, предновогодний период стимулирует повышенный интерес к продуктам питания. Впрочем, несмотря на это, темпы удорожания продуктов в торговых сетях членов АКОРТ в последние месяцы были умереннее, чем год назад.
