Учёные из России создали умную плёнку для пищевых продуктов
Российские ученые создали биоразлагаемые пленки, которые способны не только увеличить срок хранения продуктов, но и сигнализировать о начале их гниения. Эти биопленки обладают уникальными свойствами благодаря использованию белкового гидролизата, получаемого из творожной сыворотки и птичьих субпродуктов.