Фирма Cambridge Consultants разработала устройство для создания совершенного вина для каждого ценителя.
Компания по разработке и развитию продуктов Cambridge Consultants нашла способ изготовления уникального вина с разными вкусовыми оттенками с помощью системы Vinfusion. Данная система смешивает вина по требованию пользователя и создает тот вкус, который наиболее подходит человеку.
«Практика смешивания вин для получения определенного вкуса и аромата существовала на протяжении столетий, и она лежит в основе Vinfusion, – заявляет Саджит Вималаранте, коммерческий менеджер по питанию Cambridge Consultants. – Одной из задач является понимание сложных взаимосвязей между вкусом и пропорциями смешиваемых вин. Поэтому мы провели наблюдение за тем, как клиенты выбирают вино и провели серию испытаний на вкусовые качества, чтобы получить описание полученных ароматов».
Исследуя химический состав огромного количества различных вин и определяя, какие составляющие больше всего влияют на вкус, Cambridge Consultant вывела четыре основных вида вина, на основе которых можно создавать собственные вкусы. Система Vinfusion позволяет пользователям создавать вина на заказ, вводя свои предпочтения, как, к примеру, крепленое или легкое, сухое или сладкое. С помощью удобного приложения ценители вин могут одновременно персонализировать свое вино и узнать о химической составляющей своего любимого вкуса. После всех установок Vinfusion начинает смешивание и разлив вина.
В действии систему Vinfusion покажут на выставке BrauBeviale 2016 в этом месяце. Даты выхода продукта на рынок пока не называются.
