Ученые после нескольких исследований смогли определить, почему некоторые люди много едят и не набирают лишний вес. Как выяснилось, при низком весе хороший аппетит вызван наличием определенной генетической мутации.
Участников во время эксперимента разделили на две группы. Первая группа состояла из испытуемых, которые во время исследования увеличили количество потребляемых калорий, но в весе не набирали. Во второй группе были те, чей вес зависел напрямую от качества и количества употребляемой пищи.
В результате обнаружилось, что те люди, которые едят много и не толстеют, имеют уникальную мутацию в гене ALK, пребывающем в неактивном состоянии. Если ген пребывает в этом состоянии, обмен веществ ускоряется, а жир даже в состоянии покоя организмом расходуется быстрее.
