Ученые обнаружили, что у любителей кофе нередко происходят изменения вкусовых ощущений. Например, сладкие продукты кажутся им еще более сладкими, чем они есть на самом деле.
В ходе проведенного эксперимента специалистам удалось выяснить, что у любителей кофе действительно происходит изменение вкусовых ощущений. При регулярном употреблении крепких кофейных напитков, нередко сладкая пища воспринимается человеком еще более сладкой, чем она есть на самом деле. У кофеманов также снижается чувствительность к горечи. Исследователи предполагают, что причиной таких изменений могут быть горькие вещества, которые содержатся в кофе. Данный эффект воздействия кофе на человеческий организм ранее не был изучен.
Специалисты считают, что полученные ими результаты анализа помогут им в формировании диеты для больных сахарным диабетом и для решения проблем с ожирением.
