Израильские археологи сообщили, что выявили в пещере Ракефет фрагменты крахмала и фитолита. Подобная смесь свидетельствует о том, что после перемалывания они становились элементами последующего пивоварения.
Примечательным является тот факт, что находкам исполнилось порядка 13 000 лет. Подобное обстоятельство делает их на шесть тысячелетий старше общепринятой теории о возникновении пивоварения. Как оказалось, сторонниками такого ремесла была натуфийская культура, расцвет которой состоялся 15 000 лет назад.
Изучив технологию пивоварения этой цивилизации, ученые отметили, что в ней присутствуют идентичные с китайской технологией этапы.
