Работники Токийского научного университета несколько лет работали над выявлением активных компонентов в обычных продуктах питания. В результате им удалось определить полифенольное соединение «птеростильбен», которое обладает сильнейшим иммунодепрессивным свойством.
У людей с воспалительным заболеванием кишечника на слизистой оболочке желудочно-кишечного тракта присутствуют язвы, которые образуются из-за хронического воспаления. Именно поэтому, чтобы скорректировать силу иммунного ответа, перед специалистами стояла задача подавить активность популяции данных иммунных клеток.
Результаты тестов ученых показали, что черника способна справиться с иммунным ответом, предотвратить дифференцировку клеток и даже подавить воспалительные процессы.
