Ученые из дании выяснили, что у любителей кофе вкусовые ощущения могут поменяться. Для человека, который пьет кофе, сладкая пища кажется более сладкой, а горькая — не такой горькой.
По словам исследователей, при регулярном потреблении кофе у человека чувствительность к сладости повышается, а восприимчивость горечи снижается. Влияние кофе на вкусовые ощущения при этом отмечается именно в тот момент, когда человек его пьет.
Эксперты полагают, что данный эффект могут создавать горькие вещества, которые присутствуют в напитке. По мнению исследователей, полученные результаты анализов могут помочь в формировании диеты для больных сахарным диабетом,а также людей с избыточным весом..
