Ученые решили проследить за жизнью и питанием гольца из озера Собачье, а также искусственным образом оплодотворили икру этой рыбы. Это поможет приблизиться к масштабному производству гольца, так как именно исследуемый род Salvilinus обладает рекордным содержанием омега-3. Это делает его самым полезным на планете.
Для анализа жизнедеятельности рыбы ученым пришлось отправиться на озеро Собачье. Именно там проживает в естественным условиях голец или боганидская палия. Доказано, что если начать массово ловить рыбу, то популяция ее будет истреблена.
Выдвинуто альтернативное решение – попытаться разводить рыбу в искусственных условиях, понять, что делает ее такой уникальной и богатой омега-3, а также воссоздать максимально приближенные к естественным условия для хорошего размножения с минимальной потерей полезных веществ.
