Столичные специалисты заявили, что им удалось напечатать с помощью 3D-принтера съедобную булочку. При этом они использовали уникальную технологию собственной разработки.
Сегодня технологии 3D-печати активно используются инженерами во многих отраслях. Зарубежные специалисты, например, уже давно научились печатать съедобные продукты, среди которых даже хлебобулочные изделия. Для этого они печатают указанные формы только тестом, а затем продукт все равно нужно запекать в духовом шкафу. Российские исследователи смогли создать другую установку, в которую загружается тесто, а в результате получается уже готовое к употреблению хлебобулочное изделие, запекать которое дополнительно не нужно.
Авторами уникальной разработки стали сотрудники госуниверситета пищевых производств, расположенного в Москве.
