Для того чтобы улучшить свойства стали, в нее принято добавлять различные вещества или другие металлы, к примеру, хром. Делать это начали еще персы, а не ученые в 19-м веке, как предполагалось ранее.
Работа специалистов из Великобритании, опубликованная в журнале Journal of Archaeological Science, доказала, что персы еще в 11-м веке знали, что добавление хрома в сталь значительно улучшает ее свойства.
Процесс укрепления и хромирования стали был открыт еще в 1820-х годах, а первую нержавеющий материал получили только в начале прошлого века. Чтобы материал получился крепким и нержавеющим, необходимо низкое содержание углерода в первоначальной стали.
Персы знали и много писали о производстве материала в древних рукописях, которые и были изучены археологами.
