Американские ученые поделились результатами недавно проведенного исследования, в ходе которого они обнаружили, что любовь к жирной пище в некоторых случаях объясняется недосыпом и проблемами со сном.
Нередко люди жалуются, что после бессонных ночей их желание питаться вредной пищей возрастает. В некоторых случаях сами люди объяснить это повышенное желание никак не могут. Научные специалисты из Северо-Западного Университета штата Иллинойс проанализировали данное явление и обнаружили странную взаимосвязь. Согласно результатам проведенного исследования, депривация сна напрямую связана с пищевыми привычками. Эксперты проанализировали пищевые предпочтения и сон 25 мужчин и женщин, возраст которых составлял от 18 до 40 лет.
По мнению исследователей, пищевые пристрастия объясняются также уровнем в крови двух эндоканнабиноидов — 2-арахнидоилглицерола (2-AG) и его структурного аналога 2-олеоилглицерола (2-OG).
