Группа ученых провела исследование, которое помогло понять, как важно на самом деле здоровое питание для человека. Ранее важность питания недооценивалась.
Полученные в ходе проведенного исследования данные показали, что правильное питание способно снижать вероятность развития сердечно-сосудистых заболеваний, ожирения, а также рака. Оказалось, что многие виды рака начинаются с повреждения ДНК, оно же приводит к тому, что клетки становятся злокачественными. Употребляя продукты, богатые антиоксидантами, можно предотвратить повреждение ДНК. В список таких продуктов входят ягоды, орехи и зеленые овощи. Также правильное питание уменьшает воспаление, которое имеет прочную связь с высоким риском развития рака.
Кроме того, выяснилось, что именно диета запускает апоптоз и блокирует ненормальное производство эстрогена.
