В связи с распространением идеи отказаться от мяса и перейти на овощи и фрукты специалисты решили проанализировать современные тенденции. Оказалось, большинство людей совсем не понимают, что вегетарианство – это сложно.
Многие считают, что вегетарианство – это добровольный отказ от множества блюд с мясом. Более того, некоторые и вовсе думают, что из овощей и фруктов вкусные блюда готовить нельзя. На самом деле овощи, фрукты, крупы и орехи могут составить прекрасную комбинацию в виде очень вкусной пищи. Тем не менее, если отказываться от мяса, то нужно делать это правильно. Организм должен был готов к отказу от привычной пищи.
Поскольку для организма это стресс, отказ от мяса нужно растянуть на период от двух до четырех месяцев. От рыбы тоже следует отказаться, а заменить ее можно будет кислотными продуктами. Все это влечет изменение образа жизни, к которому некоторые просто не готовы. Поэтому зачастую отказы от мяса и рыбы длятся недолго.
