Специалисты из Центра диабета в Бостоне заявили, что фруктоза является опасной для здоровья. В некоторых диетах ее вред оказывался гораздо большим, чем вред от глюкозы.
Сегодня существует огромное количество диет, в которых глюкозу заменяют фруктозой. Считается, что от фруктозы вреда не настолько много. Недавно исследователи из Бостона пытались выяснить, так ли это на самом деле. В ходе исследования ученые проанализировали шесть различных диет и отследили их влияние на ткани печени. Оказалось, что больше всего вреда печени приносят именно с диеты с высоким содержанием фруктозы и жира. Эксперты объяснили, что при употреблении фруктозы жир накапливается в печени. А вот глюкоза способствует переработке жиров и даже частично компенсирует вред от неправильного питания.
Чтобы избежать жировой болезни печени, по мнению специалистов, необходим препарат, блокирующий действие фруктозы.
