Научные специалисты в ходе изучения ореховой скорлупы обнаружили плотно переплетающиеся клетки, которые превращают их структуру в прочный деревянный 3D-пазл.
Некоторые плоды образуют сухой орех с твердой оболочкой. Расколоть их обычно совсем нелегко, потому что скорлупа является очень плотной. Сотрудники Венского университета природных ресурсов и прикладных наук провели исследование, в рамках которого пытались выяснить причину столь твердой оболочки. В ходе изучения биологи обнаружили в скорлупе грецких орехов неизвестный ранее вид клеток. Вымочив их в растворе, удаляющем основной полимер древесины, эксперты изучили образцы клеток под микроскопом.
Выяснилось, клетки соединяются между собой, образуя объемный пазл, разъединить который практически невозможно. Также специалисты отметили, что именно грецкий орех отличается прочной оболочкой. Скорлупа семян сосны, например, не имеет подобных сложных клеток.
