Американские ученые из Ратгерского университета опровергли бытующие мнение о том, что если упавшую на пол еду быстро поднять, то патогенные микроорганизмы не успеют на нее перебраться.
Ученые провели эксперименты, результаты которых показали, что бактерии за доли секунды способны перебраться с пола на упавший объект. Специалисты опровергли распространенное мнение о том, что если упавшую еду быстро поднять с пола, то ее можно употреблять, поскольку микробы не успевают перебраться на продукт.
Эксперты установили, что быстрее всего бактерии переселяются на влажную пищу. Самую низкую скорость передачи бактерий показало ковровое покрытие, а контакт пищи с деревянным полом оказался самым опасным.
