Ученые из Оксфордского университета выяснили, что отказ от мяса пагубно влияет на мозг. Растительный белок, который находится в бобовых культурах, не в состоянии заменить белок, содержащийся в мясе.
Исследование, которое провели ученые из Оксфордского университета, показало, что употребление пищи исключительно растительного происхождения может привести к уменьшению массы головного мозга.
Ученые объяснили, что животные белки невозможно полностью заменить растительными белками. Постепенно организм человека начинает испытывать недостаток животного белка, вследствие чего происходят изменения в головном мозге. Специалисты убеждены, что человеку необходимо употреблять рыбу, мясо и молоко.
