Ученые из Принстонского университета заявили, что сахар не менее опасен, чем алкоголь и наркотики, так как тоже способен вызвать привыкание и нанести организму вред.
Ученые заявили, что сахар, как и алкоголь или наркотики, способен вызвать зависимость. Специалисты провели исследования, в ходе которых кормили лабораторных крыс пищей с повышенным содержанием сахара. Со временем грызуны хотели получать большую дозу сладостей, а если не получали ее в привычное время, у них снижалась активность и наблюдалось состояние «ломки».
Исследователи выяснили, что сахар повышает выработку дофамина – гормона счастья, вызывает зависимость и провоцирует употреблять вещества, способные вызвать еще большую зависимость, например, алкоголь.
