В течение более двух десятилетий журналист и исследователь Дэн Бюттнер изучал регионы, где проживает большое количество людей старше 85 лет, известные как "голубые зоны". Он утверждает, что для увеличения продолжительности жизни следует употреблять по чашке черной фасоли и горсть грецких орехов в день, так как именно эти продукты являются основой рациона долгожителей.
Это можно объяснить научно. Фасоль и грецкие орехи оба содержат много клетчатки, что снижает риск развития рака, а также являются богаты белком, который помогает контролировать аппетит, уменьшая вероятность развития ожирения и диабета. Грецкие орехи также являются основным источником линолевой кислоты и жирных кислот Омега-3, которые необходимы для профилактики сердечных заболеваний.
Исследование 2016 года показало, что потребление по чашке фасоли в день может способствовать потере веса - что может послужить причиной многих состояний, сокращающих продолжительность жизни - сообщает Business Insider.
