Команда исследователей провела обширное изучение, в котором было рассмотрено свыше десяти научных трудов, охватывающих почти десять миллионов человек. Результаты данного анализа выявили, что некоторые продукты питания могут оказывать более серьезное воздействие на здоровье, чем курение.
Ученые указали на опасные обработанные продукты, такие как фастфуд, готовые десерты, чипсы, сладкие завтраки и газированные напитки с добавками. В процессе своих исследований они нашли связь между регулярным употреблением этих продуктов и увеличением риска 32 различных негативных последствий для здоровья, включая такие состояния, как депрессия, тревожность, диабет, болезни сердца и даже рак.
Главный автор исследования, Мелисса Лейн из Университета Дикина, отметила, что существует прямая корреляция между потреблением обработанных продуктов и серьезными медицинскими проблемами. Исследователи также утверждают, что процесс производства этих продуктов проходит через множество этапов и часто включает добавление искусственных красителей и консервантов, что приводит к высокому уровню сахара в них, к появлению нездоровых компонентов, таких как жир и соль, в то время как содержание клетчатки и витаминов на выходе получается минимальным.
