Кандидат биологических наук, руководитель отдела микробиологии сервиса персонализированных рекомендаций по питанию «Новабиом» Софья Цветикова поделилась своими выводами относительно пользы пива для здоровья. Она подчеркнула, что несмотря на популярный миф о вреде любого вида спиртосодержащего напитка, пиво может приносить организму ощутимую пользу — главное правильно подойти к выбору сорта.
Цветикова пояснила, что основной положительный эффект оказывает не сам алкоголь, а содержащиеся в пиве натуральные ингредиенты: полифенолы, присутствующие в хмеле и солоде, и пребиотические соединения, способствующие росту полезных кишечных микроорганизмов. Они помогают стабилизировать микрофлору кишечника, улучшают пищеварительные процессы и укрепляют иммунитет.
При этом эксперт обратила внимание на один важный аспект: негативные последствия употребления алкоголя существенно перевешивают любые потенциальные плюсы традиционного алкогольного пива. Именно поэтому наилучшим вариантом станут безалкогольные сорта. В таком продукте сохраняются все полезные элементы, характерные для обычного пива, однако отсутствуют вредные воздействия этилового спирта.
