Гастроэнтеролог Сергей Вялов предупредил, что монодиеты могут ослабить иммунитет. Такой режим питания предполагает употребление одного продукта на протяжении нескольких дней или недель. По словам специалиста, научных доказательств пользы этого подхода ни для снижения веса, ни для «перезагрузки» желудочно-кишечного тракта не существует.
Врач пояснил, что рацион, состоящий из единственного продукта — будь то овощи, фрукты, творог или крупы — не способен дать организму весь набор питательных веществ. Это способно привести к нехватке витаминов, минералов и других важных соединений.
Кроме того, однообразное питание сокращает разнообразие веществ, поступающих в кишечник, что влияет на состав микрофлоры. Нарушения микробиоты, в свою очередь, могут отразиться на работе пищеварения и иммунной системы. Вялов подчеркнул, что идея «очищения» ЖКТ с помощью монодиет не имеет достаточных научных оснований, а длительное ограничение рациона создает дополнительную нагрузку на организм.