При организации ужина важно учитывать советы профессионалов в области питания. Татьяна Мещерякова, врач-диетолог и эксперт сервиса Level Kitchen, поделилась своими рекомендациями с «Газетой.Ru» относительно продуктов, которых лучше избегать в вечернем меню.
К нежелательным на ужин относятся тяжелые и жирные блюда, копчености, такие как свинина и баранина, а также мясо уток и гусей. Также следует отказаться от сала и мясных полуфабрикатов, вроде сосисок и сарделек. Вечером лучше не есть бобовые: фасоль, горох, нут и чечевицу, поскольку они требуют значительных усилий для переваривания.
Хотя сложные углеводы, такие как цельнозерновые крупы и хлеб, могут быть приемлемыми для ужина в контексте спортивного питания, при снижении веса их стоит есть в течение дня.
Татьяна также рекомендует избегать простых углеводов на ночь, например, белого хлеба, десертов и конфет. Фрукты и сладкие газированные напитки также не лучший выбор на вечер.
Оптимальным вариантом для ужина являются блюда с клетчаткой, например, овощные салаты и белковая пища, такая как рыба или куриное мясо. В эти блюда можно добавить горсть орехов для улучшения вкуса. Диетолог отмечает, что однократное переедание не приведет к серьезным последствиям, а вот регулярное потребление жирной пищи и простых углеводов может вызвать серьезные проблемы со здоровьем. Выбор правильного ужина способствует не только отсутствию дискомфорта, но и поддержанию здоровья на долгие годы.
