Кегератор — это удобное и функциональное оборудование, которое позволяет хранить и разливать пиво или другие напитки из кег при оптимальной температуре. Сегодня кегератор можно встретить не только в барах и ресторанах, но и в кафе, на выездных мероприятиях и даже дома. Правильный выбор такой установки зависит от объёма потребления, типа напитков и условий эксплуатации.
Разберёмся, на что обратить внимание при покупке, чтобы кегератор работал стабильно и долго.
1. Определитесь с назначением
Прежде чем выбирать модель, важно понять, где и как будет использоваться кегератор:
-
Для бара или ресторана — потребуется высокопроизводительная модель, способная обслуживать несколько сортов напитков одновременно и выдерживать большие объёмы.
-
Для кафе или кофейни — часто используются компактные модели для подачи холодного чая, лимонада, крафтового пива или сидра.
-
Для дома — подойдёт небольшая настольная или напольная установка на 1–2 кеги.
2. Вместимость и количество кранов
Вместимость кегератора определяет, сколько напитка вы сможете хранить одновременно.
-
1 кег — достаточно для домашнего использования или маленькой точки.
-
2–3 кеги — удобный вариант для кафе и небольших баров, где предлагаются разные напитки.
-
4 и более кег — решение для заведений с широкой линейкой пива или лимонадов.
Количество кранов обычно соответствует числу установленных кег, но бывают модели, позволяющие подавать несколько напитков с одного крана.
3. Тип охлаждения
Кегераторы бывают с разными системами охлаждения:
-
С воздушным охлаждением — равномерно охлаждает напитки, подходит для работы в помещении с постоянной температурой.
-
С жидкостным охлаждением — быстрее охлаждает напитки, лучше держит температуру и подходит для работы в жарких условиях, например, на летних верандах.
4. Материалы корпуса и конструкция
-
Нержавеющая сталь — долговечна, устойчива к коррозии, легко моется и выглядит стильно.
-
Комбинированные материалы (сталь + пластик) — удешевляют конструкцию, но требуют более бережного обращения.
Также стоит обратить внимание на колёса для мобильности, наличие замков и удобных ручек для перемещения.
5. Дополнительные функции
Современные кегераторы могут быть оснащены полезными опциями:
-
Электронный контроль температуры.
-
Подсветка и стеклянные двери для презентации напитков.
-
Встроенная система самоочистки.
-
Возможность подключения к сети CO₂ для газирования.
6. Обслуживание и уход
Кегератор требует регулярной санитарной обработки, особенно если используется для пива. При выборе модели уточните:
-
Лёгкий ли доступ к внутренним элементам.
-
Возможность быстрой разборки и мойки пивопроводов.
-
Наличие сервисного центра в вашем регионе.
7. Итоговые рекомендации
-
Определите предполагаемую нагрузку и формат использования.
-
Выберите вместимость и количество кранов в зависимости от ассортимента напитков.
-
Обратите внимание на тип охлаждения и материалы корпуса.
-
При необходимости выберите модель с дополнительными функциями, которые повысят комфорт работы.
Правильно подобранный кегератор обеспечит напиткам свежесть, оптимальную температуру и сохранит вкус до последней капли. Для бара он станет незаменимым инструментом, для кафе — способом расширить меню, а для дома — элементом уютных встреч с друзьями.
