Научные сотрудники Университета Мэриленда разработали уникальный нож из древесины твердых пород. Авторы работы утверждают, что нож в несколько раз острее нержавеющей стали.
Исследователи также рассказали, что с помощью их разработки можно нарезать стейк, приготовленный на среднем огне. Как отметили ученые, нож можно использовать много раз. Кроме того, изделия из дерева шлифуются, как и обычные при помощи любых из существующих методов заточки.
Для создания ножа исследователи разработали метод двухэтапной закалки, который позволяет увеличить твердость лезвия в более чем 20 раз.
