Врач-эндокринолог Зухра Павлова назвала привычку пить на ночь кефир – вредной. Она уверена, что рекомендации многих врачей, которые на протяжении многих лет говорили о пользе «кисломолочки» на ночь – ошибочны. Павлова заявила, что ряженка, кефир, простокваша на ночь – это прыжок к диабету и ожирению.
Эндокринолог отметила, что сейчас в науке есть такое понятие как гликемический и инсулиновый индекс. Так вот, современные исследования показали, что кисломолочные продукты имеют высокие гликемические и инсулиновые индексы.
«Человек выпил кефир на ночь и пошёл довольный спать. Пока он спит, у него падает уровень глюкозы в крови, печень же пытается его восполнить и начинает синтезировать глюкозу», - слова Павловой.
