Британские учёные обнаружили ещё один возможный плюс от регулярного употребления кофе. Исследование указывает на связь между умеренной любовью к этому напитку и замедлением клеточного старения.
Всё дело в теломерах — это защитные «колпачки» на концах хромосом, которые укорачиваются с возрастом и из-за стресса. Длина теломер считается одним из маркеров биологического возраста организма.
Наблюдения специалистов, включая доктора Монику Аас из Королевского колледжа Лондона, показали: компоненты кофе могут поддерживать здоровье клеток, противодействуя воспалениям и окислительному стрессу. Это положительно сказывается на сохранности теломер.
Анализ данных свидетельствует, что у тех, кто регулярно пьёт кофе, теломеры в среднем длиннее. Эффект эквивалентен примерно пяти годам биологической молодости по сравнению с теми, кто кофе не употребляет. Оптимальной дозой исследователи называют три-четыре чашки в день.
Но здесь важна мера. Авторы работы подчёркивают, что избыток кофеина даёт обратный результат: провоцирует тревожность, бессонницу, скачки давления и, как следствие, ускоряет повреждение клеток. Польза — только в умеренных количествах.