Исследователям удалось придумать, как при помощи химических сенсоров и компьютерного зрения можно определить, насколько правильно приготовлено блюдо.
Эксперты отметили, что разработанным методом могут пользоваться повара для улучшения контроля и автоматизации процессов приготовления блюд. Теперь специалисты планируют протестировать свои сенсоры в реальных условиях на кухне.
Отмечается, что еще одним возможным применением нового датчика может стать распознавание испорченного мяса на этапе, когда человеческое обоняние еще неспособно уловить изменения в его запахе.
